Автор(ы): Бердыгалиев А. Б., Балгимбеков Ш. А.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 67-69

МРНТИ: 65.09.05

Ключевые слова: питание детей, рациональное питание,

Реферат: Изучено состояние фактического питания учащихся средних школ г. Алматы методом 24-часового воспроизведения питания с расчетом энергетической ценности и нутриентного состава суточного рациона согласно рекомендациям ВОЗ. Исследованиями были охвачены 1303 ре

Автор(ы): Витавская А. В., Апсеметова М. А.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 71-74

МРНТИ: 65.09.05

Ключевые слова: функциональные продукты питания,

Реферат: В статье дана характеристика продуктам питания нового поколения, в которых, по мнению авторов, обязательно должны присутствовать витамины, в частности витамин С, ферменты, фолиевая кислота и др. Наличие в продуктах указанного комплекса дает основание хара

Автор(ы): Даленов Е. Д., Тель Л. З., Зуева О. М., Байканова Р. К., Дюсенов С. С., Садыбекова Г. Т., Лысенкова Н. С., Елеусизова Д. И., Старосветова Е. Н., Цечоева Т. А., Тарджибаева С. К., Кашкинбаева Ж. Б., Калинин A. M., Турганбаева А. К.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 87-89

МРНТИ: 65.09.05

Ключевые слова: функциональные продукты питания, пищевые волокна,

Реферат: В настоящее время пищевые волокна признаны важнейшим компонентом, выполняющим ряд незаменимых функций, тесным образом связанных с процессами пищеварения и обмена веществ. Изучена пищевая и биологическая ценность пищевого продукта "Бапол", приготовленного

Автор(ы): Машкеев А. К., Витавская А. В., Карсыбекова Л. М., Адамова Г. С.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 67-68

МРНТИ: 65.09.03

Ключевые слова: закваски молочнокислые,

Реферат: Изучена эффективность биологически активного препарата - молочнокислой закваски (МКЗ), применяемой совместно со стандартной терапией при гастродуоденальной патологии (опытная группа из 27 детей). Критерием эффективности комплексной терапии служили клиниче

Автор(ы): Калиева Н. М., Сейдеханов А. С., Витавская А. В., Баймуханова Д. Б.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 102-103

МРНТИ: 65.33.29

Ключевые слова: закваски молочнокислые, производство хлеба, картофельная болезнь хлеба,

Реферат: Цель работы - улучшение состава питательной среды для молочнокислых бактерий, используемых в хлебопечении для приготовления заквасок. Изучено влияние свежесмолотой соевой муки на жизнедеятельность мезофильных молочнокислых бактерий. Контролем служили пита

Автор(ы): Умиралиева Л. Б., Витавская А. В., Изтаев А. И.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 198

МРНТИ: 65.09.05

Ключевые слова: живая пища, тритикале, функциональные продукты питания,

Реферат: Одним из перспективных видов сырья для производства так называемой "живой" пищи является зерновая культура тритикале (гибрид пшеницы и ржи), обладающая уникальными свойствами. По показателям качества зерна наиболее перспективным считается сорт Таза (содер

Автор(ы): Джарманкулов М. А.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 104-112

МРНТИ: 68.85.01

Ключевые слова: информационное обеспечение науки,

Реферат: Дается анализ пополняемости и тематической направленности сформированной в КазгосИНТИ автоматизированной базы данных "Механизация и электрификация процессов сельскохозяйственного производства" за период 2001-2003 гг. На основании поиска, сбора и аналитико

Автор(ы): Джингилбаев С. С.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Жаршы

Объем документа: с. 58

МРНТИ: 68.85.35

Ключевые слова: маслоотжимные прессы ,

Реферат: Отмечается, что в республике в 2 раза увеличились посевы масличных культур, а в некоторых областях и в 3. При этом установлено снижение уровня потребления растительного масла по сравнению с его производством. В развитых странах 70-80 % растительного масла

Автор(ы): Балгабаев М. А., Жортуылов О. Ж.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Жаршы

Объем документа: с. 60-61

МРНТИ: 68.85.35

Ключевые слова: рулонное прессование кормов, пресс-подборщики кормов,

Реферат: По данным машиноиспытательных станций государств СНГ, при прессовании люцерны в рулоны потери осыпающейся массы достигают 16,4-28,3 %. Для уменьшения этих потерь рулонный пресс-подборщик кормов был оснащен устройством для подбора осыпавшейся массы. Цель р

Автор(ы): Грибановский А. П.,

Вид документа: 11 - КНИГА - МОНОГРАФИЯ

Объем документа: 156 с.

МРНТИ: 68.85.01

Ключевые слова: агроинженерная наука,

Реферат: Рассмотрены вопросы состояния, перспективы развития и потенциальных возможностей сельскохозяйственного производства Казахстана; роль и значимость для государства производства зерна; состояние технической оснащенности отрасли; проблемы создания и тенденций