Реферат: Уровень производства зерна и продуктов его переработки всегда был одной из важнейших характеристик экономической самостоятельности и благосостояния страны. Зерно является важнейшим объектом внешнеэкономических торговых связей, а зерновое производство - ве
Оценка экологического риска пищевой продукции
Автор(ы): Актымбаева А. С.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 302-308
МРНТИ: 65.09.05
Ключевые слова: оценка экологического риска, безопасность продуктов питания,
Реферат: Известно, что из общего количества чужеродных химических веществ, проникающих из окружающей среды в организм человека, 30-80 % и более в зависимости от местных условий поступает с пищей. Собрана информация о загрязняющих веществах в составе речной и питье
Реферат: Современная отечественная мукомольная промышленность - одна из социально значимых отраслей агропромышленного комплекса. Обеспечение стабильного среднедушевого потребления продуктов переработки зерна является главным критерием продовольственной безопасност
Региональная конференция мукомолов
Автор(ы): Ган Е.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Объем документа: с. 14-15
МРНТИ: 65.29.01
Ключевые слова: мукомольное производство, мука,
Реферат: С 2001 г. в странах Центральной Азии, Монголии и Азербайджане реализуется проект Азиатского банка развития 9005 "Улучшение питания матерей и детей из малообеспеченных семей в переходный период". В настоящее время выполняется вторая часть проекта - "Устойч
Модифицированные крахмалы в производстве продуктов
Автор(ы): Усембаева Ж. К., Даутканова Д. Р., Мусаева С. Д.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Объем документа: С. 19-20
МРНТИ: 65.39.33
Ключевые слова: крахмалы модифицированные,
Реферат: Крахмал - это продукт, который широко используется как для пищевых, так и для технических целей (производство патоки, глюкозы, крахмалов специального назначения). Сырье для получения крахмала - кукуруза, картофель, пшеница. На крахмал перерабатываются так
Медико-биологические аспекты создания продуктов для геродиетического питания на молочной основе
Автор(ы): Есеналинова Б. С., Искакова Б. Б., Смагулова З. Т., Шайхина А. В., Сергазина М. А., Мукажанова З. М.,
Реферат: В настоящее время в республике насчитывается более 1794,5 тыс. чел. пожилого возраста, что составляет 11,8 % общей численности населения. Вследствие ослабления защитных функций организма за последние 10 лет средняя продолжительность жизни сократилась на 4
Формирование системы менеджмента качества на основе процессного подхода
Автор(ы): Джолдасбаева Г. К.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Объем документа: с. 32-35
МРНТИ: 65.29.31
Ключевые слова: управление качеством муки, мука,
Реферат: В статье рассмотрена модель процессного подхода к управлению качеством муки на предприятии, определяемым степенью соответствия совокупности ее потребительских свойств потребностям (полезности). Владельца мукомольного предприятия интересует полезность муки
Межлабораторные сличения: новое в организации и порядке проведения
Автор(ы): Борисова О. М.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Объем документа: с. 38-39
МРНТИ: 65.09.05
Ключевые слова: межлабораторные сличения, контроль качества сырья, контроль качества продуктов,
Реферат: Практика проведения межлабораторных сличений (МС) существует достаточно давно и не раз подтвердила свою эффективность и действенность при анализе деятельности предприятий и лабораторий. По сути - это организация, проведение и оценка испытаний на одинаковы
Основы лечебного питания
Автор(ы): Пивоварова И. А.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Объем документа: с. 40-41
МРНТИ: 65.09.05
Ключевые слова: лечебное питание,
Реферат: Питание больных и выздоравливающих людей организуется по специальным диетам. В этом случае питание приравнивается к терапевтическим методам лечения и способствует быстрейшему выздоровлению больного. При большинстве заболеваний лечебные средства дают полож
Качество и безопасность воды
Автор(ы): Ахметова С. Т.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Объем документа: с. 42
МРНТИ: 65.51.03
Ключевые слова: воды питьевые, воды минеральные, упаковка,
Реферат: При производстве вод питьевых и минеральных казахстанские производители чаще всего используют полимерную упаковку, которая дешевле и проще в производстве. Перевозить такую продукцию легче и удобнее. Согласно действующим нормативным документам необходимо п
