Автор(ы): Еркебаев М. Ж., Диханбаева Ф. Т., Байтукенова С. Б.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: c. 109-110

МРНТИ: 65.13.13

Ключевые слова: молоко, гомогенизатор,

Реферат: Предложен гомогенизатор перемешивания сред и ускорения гомогенизации молока. Показана принципиальная схема устройства, описан процесс его работы. Отмечено, что с целью интенсификации гомогенизации молока необходимы рабочие участки, которые приводят к разр

Автор(ы): Изтаев А. И., Жиенбаева С. Т., Елеукенова К. А.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: c. 28-29

МРНТИ: 65.31.09

Ключевые слова: комбикорма, вермикулит,

Реферат: Найдены месторождения вермикулита в Казахстане, которые находятся в Баршинске Северо-Казахстанской области. Отмечено, что в составе вермикулита находится среднее количество А+В+С1 (нижний регистр) категории 8,7 и 7,9 %. Результаты исследований показывают,

Автор(ы): Акимов М. М.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: c. 122-123

МРНТИ: 65.13.13

Ключевые слова: мясо, устройство резки мяса,

Реферат: В мясной промышленности применяются различные конструкции устройств для разрезания мяса. Недостатками известных конструкций являются: большой уровень шума, поверхность распила неровная, происходит потеря ценного пищевого сырья в виде опилок; дисковый нож

Автор(ы): Еркебаев М. Ж., Айнакулов Е. С.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: c. 144-145

МРНТИ: 65.13.13

Ключевые слова: мясо, устройсто резки мяса,

Реферат: Разработана новая конструкция устройства для измельчения мяса и мясопродуктов. Устройство состоит из приемной воронки, корпуса, шнека, 2 участков с горизонтальными ножами, дополнительного ножа, филера и разгрузочного патрубка. Новизна устройства: снижаетс

Автор(ы): Кулажанов К. С., Выхрест Н. Ю., Байдинбаева А. Т.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 152-154

МРНТИ: 65.63.03

Ключевые слова: молоко, лазерные активации,

Реферат: Исследовалась возможность использования лазерной активации молочного сырья с целью повышения сохранности и качества молочной и кисломолочной продукции. Изучалось влияние различных режимов лазерной активации на следующие показатели: кислотность сливок и йо

Автор(ы): Рскелдиев Б. А., Тамабаева Б. С., Кошоева Т. Р.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 166-168

МРНТИ: 65.59.03

Ключевые слова: мясо яков,

Реферат: Исследован химический состав мяса яков I категории упитанности. Образцы для исследования были взяты у 2-3-летних животных. Отбор и подготовку проб для химического анализа проводили по стандартной методике. Отмечено, что в мясе содержатся различные минерал

Автор(ы): Тулеуов Е. Т., Какимов Н. А., Касеинова М. И., Кудеринова Н. А.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 177-179

МРНТИ: 65.59.03

Ключевые слова: мясные продукты, костное сырье,

Реферат: Объектом экспериментальных исследований являлось костное сырье убойных животных. Кость использовали непосредственно после убоя, обвалки и жиловки от здоровых животных. На первом этапе определяли содержание солей тяжелых металлов и радионуклидов. Результат

Автор(ы): Мирзакулов С. М., Даленов Ш. Д.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Исследования, результаты

Объем документа: с. 97-98

МРНТИ: 68.39.29

Ключевые слова: коровы, породы коров, морфофункциональные свойства вымени,

Реферат: Цель работы - дать оценку по расположению вымени по высоте, по развитию и прикреплению вымени к туловищу и расположению сосков. Исследование проводилoсь в племенном заводе "Айршир" Талгарского района Алматинской области. У коров на 2-3-м месяце лактации в

Автор(ы): Мусабаев Б. И., Далдыбаева А. Б.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Исследования, результаты

Объем документа: с. 104-105

МРНТИ: 68.39.31

Ключевые слова: овцы, породы овец, потовые железы овец, сальные железы овец, морфологические показатели кожи,

Реферат: Выявлено влияние полового диморфизма на изменчивость глубины залегания потовых желез у казахских многоплодных мясо-шерстных овец. Бараны отличаются более глубоким залеганием потовых желез - длина составляет 1375,4 мкм, что на 155,0 мкм, или 12,7 %, больше

Автор(ы): Кервин К., Шанбаев К. Б., Алимаев И. И., Тореханов А. А.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Исследования, результаты

Объем документа: с. 106-108

МРНТИ: 68.39.15

Ключевые слова: овцы, кормление овец, пастбищное содержание овец, живая масса овец, урожайность пастбищ,

Реферат: Цель работы - провести сравнительную оценку существующих способов выпаса и определить оптимальный вариант использования пастбищ Мойынкумско-Бетпакдалинского пастбищного комплекса. С целью определения прироста живой массы овец проведено взвешивание животны