Автор(ы): Борбасова З. Н.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестник КазНУ

Объем документа: с. 46-51

МРНТИ: 65.29.01

Ключевые слова: рыночные отношения, мукомольно-крупяное производство,

Реферат: Рассматривается вопрос о развитии и внедрении рыночных отношений в сферу предприятий переработки зернопродуктов. Отмечено, что несмотря на предпринятые шаги в становлении агропромышленного комплекса, многие отечественные предприятия зернопродуктового комп

Автор(ы): Пягай А. А.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестник КазНУ

Объем документа: с. 60-66

МРНТИ: 65.01.75

Ключевые слова: ценообразование, зерновое хозяйство,

Реферат: Проведен анализ политики ценообразования и состояния аграрного сектора экономики. Анализ показывает, что параллельно системе рыночных цен в стране должны функционировать цены, регулируемые непосредственно государством. Отмечено, что регулируемая система д

Автор(ы): Кайгородцев А. А.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестник КазНУ

Объем документа: с. 71-75

МРНТИ: 65.01.11

Ключевые слова: продовольственная безопасность,

Реферат: Проведен анализ продовольственной безопасности Казахстана и связанные с нею проблемы, в том числе внутренние и внешние угрозы. Автором разработана схема иерархии объектов продовольственной безопасности, включающая 8 уровней безопасности: индивидуальная (л

Автор(ы): Ахметова С. В.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 175-185

МРНТИ: 65.01.11

Ключевые слова: пищевые приоритеты, питание,

Реферат: Приведены данные, полученные в результате изучения дневников питания 864 мужчин и женщин в возрасте от 18 лет и старше. Исследование проводилось методом 24-часового воспроизведения с помощью опросника до детальной характеристике пищевых рационов и мотивац

Автор(ы): Пашев В. И.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 268-274

МРНТИ: 65.01.11

Ключевые слова: питание, рационы питания населения,

Реферат: Обследовано 2 тыс. сельских жителей Карагандинской области. Заключение о состоянии здоровья выносилось квалифицированной медицинской бригадой, применявшей в своей работе соответствующее лабораторное оборудование. Проводилось анкетирование, на его основе р

Автор(ы): Герасимова О. А.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестник Северо-Казахстанского государственного университета им. М. Козыбаева

Объем документа: с. 359-332

МРНТИ: 65.01.14

Ключевые слова: крупяные изделия, маркетинг,

Реферат: Проведено маркетинговое исследование рынка крупяных изделий в Аккайынском районе Северо-Казахстанской области. Определялись: потребность в проведении маркетингового исследования; проблемы; цели и методы исследования; тип информации и источники ее получени

Автор(ы): Касенов А. Л., Жайлаубаев Ж. Д., Токаев С. Д.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: c. 81

МРНТИ: 65.01.91

Ключевые слова: тепломассообменные процессы,

Реферат: Отмечено, что состояние пищевой и перерабатывающей промышленности требует радикальных изменений. Технический и технологический уровень большинства предприятий не снижает актуальности поиска новых решений по оснащению модернизированным оборудованием, прогр

Автор(ы): Рскелдиев Б. А., Буцик В. А., Гаврилова Н. Н., Ратникова И. А.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: c. 87-89

МРНТИ: 65.59.03

Ключевые слова: мясные продукты, микробные препараты,

Реферат: Проведено определение систематической принадлежности и ферментативной активности микроорганизмов лактобацилл из коллекции лаборатории микробных препаратов Института микробиологии и вирусологии, пригодных для совершенствования технологии мясных продуктов.

Автор(ы): Шарипова Г. А., Бекдаирова Г. И.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: c. 105-106

МРНТИ: 65.43.03

Ключевые слова: пиво, стойкость пива,

Реферат: Проведены исследования по изучению изменения качественных показателей пива при хранении в различной упаковке. Взятое для изучения пиво расфасовывали в различную тару: стеклянные темно-коричневые бутылки вместимостью 0,5 дм [3], ПЭТФ-бутылки темно-коричнев

Автор(ы): Шарипова Г. А., Бекдаирова Г. И.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: c. 107

МРНТИ: 65.43.03

Ключевые слова: пиво,

Реферат: Проведены исследования по изучению изменения качественных показателей пива при хранении в различной упаковке. Пиво расфасовывали в различную тару: стеклянные темно-коричневые бутылки вместимостью 0,5 дм [3], ПЭТФ - бутылки темно-коричневые вместимостью 1,