Автор(ы): Ермаханов З. К.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 144-147

МРНТИ: 69.01.05

Ключевые слова: рыбы, ихтиофауна,

Реферат: Изменения гидрологии и гидрохимии Аральского моря оказывают отрицательное воздействие на ихтиофауну и производство рыб. Отмечено, что с середины 70-х г. велся подбор эвригалинных и солелюбивых видов рыб. Указано, что после продолжительного времени с 1988

Автор(ы): Шаймуратова М. К.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана

Объем документа: c. 15-17

МРНТИ: 65.59.01

Ключевые слова: мясоперерабатывающие предприятия, сырьевые ресурсы,

Реферат: Рассмотрены проблемы обеспечения сырьевыми ресурсами мясоперерабатывающих предприятий в приграничном регионе Западно-Казахстанской области. Указано, что сбалансированная и развитая система рынка мясного сырья характеризуется интенсивными рациональными меж

Автор(ы): Машанова Н. С., Гумарова А. К., Пазылова Г. К.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана

Объем документа: c. 26-28

МРНТИ: 65.29.33

Ключевые слова: зерно, зернопродукты, пищевая ценность зерна,

Реферат: Рассмотрены способы повышения биологической и пищевой ценности зерна и зернопродуктов. Отмечено, что использование зернобобовых культур, пшеничных отрубей, зерна тритикале, ферментных препаратов помогает восполнить потребность организма в белках, витамина

Автор(ы): Молдашева А. Б., Айменова А. А.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 176-178

МРНТИ: 65.37.01

Ключевые слова: сахар, продовольственная безопасность,

Реферат: Исследована проблема продовольственной безопасности страны по сахару. Приводятся данные о доле импорта в общем объеме потребления сахара за периоды 1995-2006 гг. Отмечено, что только в 2000 г республика обеспечила население сахаром в основном отечественно

Автор(ы): Молдашева А. Б., Аширбаева Г. Т., Айменова А. А.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 212-215

МРНТИ: 65.01.11

Ключевые слова: продовольственная безопасность,

Реферат: Продовольственная безопасность - одна из наиболее насущных проблем международной политики, потому что в мире не хватает еды. Основные причины дефицита продуктов питания - это стабильный рост населения планеты, улучшение питания в самых густонаселенных стр

Автор(ы): Крыкбаев М. М., Альпеисов Е. А.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 498-500

МРНТИ: 65.13.13

Ключевые слова: сушка, продолжительность сушки, барабанные установки,

Реферат: Проведены опыты по определению влияния продолжительности сушки на зерно пшеницы в барабане. Цель проведения опытов заключается в выявлении влияния различных технологических параметров и режимов процесса сушки на продолжительность сушки зерна в сушильном б

Автор(ы): Седякина Т. В.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 552-554

МРНТИ: 65.37.03

Ключевые слова: сахар, производство сахара,

Реферат: Предложен способ очистки промышленных сахарных растворов ультрафильтрацией и добавлением комплексообразователей с использованием полунепрерывной схемы работы мембранной установки, закрепленный предварительным патентом РК. Описан принцип этого способа. Про

Автор(ы): Комарова Е. А.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестник Инновационного Евразийского университета

Объем документа: c. 178-181

МРНТИ: 65.01.05

Ключевые слова: пищевой рацион,

Реферат: В статье на основе обобщения многолетнего опыта работы кафе-столовой ИнЕУ и анализа современной литературы, посвященной ведению здорового образа жизни, сформулированы основные принципы и рекомендации по формированию правильного и здорового пищевого рацион

Автор(ы): Назаренко Т. А., Гаврилова Н. Б.(*),

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестник Инновационного Евразийского университета

Объем документа: c. 193-200

МРНТИ: 65.63.33

Ключевые слова: десертные продукты, растительные компоненты, молочно-растительные смеси,

Реферат: Важным фактором в процессе исследования молочно-растительного десертного продукта являлось количество вводимого в смесь растительного компонента и его вид. Цель работы - изучить возможность использования изученных растительных компонентов в качестве преб

Автор(ы): Назаренко Т. А., Гаврилова Н. Б.(*),

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестник Инновационного Евразийского университета

Объем документа: c. 200-204

МРНТИ: 65.63.33

Ключевые слова: десертный продукт, пудинг,

Реферат: Изучены химический состав и органолептические показатели молочно-растительного ферментированного десертного продукта, а также аминокислотный, витаминный и минеральный состав данного продукта. Определена энергетическая ценность молочно-растительного десерт