Автор(ы): Имашева А. О.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестник науки Казахского агротехнического университета им. С. Сейфуллина

Объем документа: c. 169-175

МРНТИ: 68.75.81

Ключевые слова: устойчивость урожая,

Реферат: В работе изложен научный подход к выполнению анализа урожайности сельскохозяйственных культур по материалам Акмолинской обл. с использованием методов математической статистики. Получены соответствующие аналитические выражения и зависимости, которые позвол

Автор(ы): Тасмамбетова А. Ж.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Транзитная экономика

Объем документа: c. 52-62

МРНТИ: 68.75.49

Ключевые слова: продовольственный рынок, классификация продвовольственного рынка,

Реферат: В статье изложен научный подход к определению понятия продовольственного рынка, его экономической сущности, структурной классификации его содержания и выполняемых функций. Отмечается, что он является объективно необходимым структурным элементом рыночного

Автор(ы): Алимарданова М. К.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Новости науки Казахстана

Объем документа: c. 151-154

МРНТИ: 65.29.03

Ключевые слова: зерно пшеницы, витаминный состав, пророщенные зерна,

Реферат: Приведены данные элементного и витаминного состава при переработке зерна пшеницы в муку и выпечке хлеба, указывающие на существенное снижение количества этих компонентов по сравнению с исходным и пророщенным зерном. Отмечено, что в проростках пшеницы и рж

Автор(ы): Алимарданова М. К.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Новости науки Казахстана

Объем документа: c. 155-160

МРНТИ: 65.63.35

Ключевые слова: добавки, молочные продукты,

Реферат: Изучены свойства овощных, фруктовых, зерновых добавок с целью подбора оптимального соотношения их при производстве национальных молочных продуктов. Отмечено, что выбор овощных наполнителей обуcловлен наличием в них биологически ценных веществ, добавление

Автор(ы): Мирзаева М. А., Бишимбаев В. К., Ирисметов М. П.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Масложировая промышленность

Объем документа: c. 29-30

МРНТИ: 65.65.91

Ключевые слова: масло, тыквенное масло,

Реферат: Изучены свойства и химический состав масла, полученного из семян тыквы, которые представляют собой отходы консервной промышленности. Высокое содержание линолевой, олеиновой и пальмитиновой кислот делают продукт ценным для питания детей и лечебного питания

Автор(ы): Охапова А. М.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Исследования, результаты

Объем документа: c. 38-44

МРНТИ: 65.37.01

Ключевые слова: свекольносахарный комплекс,

Реферат: В данной статье рассмотрена эффективность роста сельскохозяйственного производства в сфере свекольно-сахарного комплекса и анализ его развития в экономике. При изучении основных факторов, влияющих на структуру подразделений свекольно-сахарного комплекса,

Автор(ы): Абимульдина С. Т.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Исследования, результаты

Объем документа: c. 91-96

МРНТИ: 65.59.31

Ключевые слова: колбасы, растительные компоненты,

Реферат: Предлагаются оптимизированные рецептуры вареных колбасных изделий антианемического действия. В качестве основного растительного компонента использовали крупы перловую, рисовую, овощи-тыкву; лекарственно-техническое сырье - соцветия календулы. Проведены ис

Автор(ы): Абимульдина С. Т.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Исследования, результаты

Объем документа: c. 96-100

МРНТИ: 65.59.03

Ключевые слова: мясные продукты, натуральный биологический корректор,

Реферат: Рассмотрена рецептура НБК (натурального биологического корректора), которая вводится в мясные продукты. Целью оптимизации рецептур НБК является получение продукта, сбалансированного по минеральному составу, биологической ценности, для детей и взрослых с з

Автор(ы): Мизанбекова Ж. К.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Исследования, результаты

Объем документа: c. 218-221

МРНТИ: 65.59.01

Ключевые слова: рыночная экономика, животноводческая продукция,

Реферат: Представлены меры государственного регулирования развития животноводства в условиях рыночной экономики. Отмечено, что обоснованность ценового регулирования рынка животноводческой продукции заключается в диспаритете цен, который является одной из главных п

Автор(ы): Хусаинов Б. М.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Исследования, результаты

Объем документа: c. 286-290

МРНТИ: 65.29.01

Ключевые слова: зерновая продукция, аграрный рынок,

Реферат: Рассмотрены конкурентоспособность и специфика сельскохозяйственной продукции, а также экспорт и импорт зерна и других товаров. Анализ показал, наличие больших экспортных возможностей аграрного сектора Казахстана по зерновым культурам. Отмечено, что аграрн