Реферат: С целью создания сырьевой базы для фармацевтической промышленности проведено интродукционное изучение серпухи венценосной. Выделены и описаны 3 возрастных периода растения. В зависимости от структуры урожая, продуктивности надземной массы и накопления экд
К вопросу возделывания Ajania fruticulosa (Ledeb.) Poljak в культуре
Автор(ы): Дукенбаева А. Д., Айдосова С. С., Адекенов С. М.,
Реферат: Аяния кустарничковая - перспективный источник эфирного масла. Проведена сравнительная оценка различных способов размножения аянии кустарничковой в условиях культуры и изучен сезонный ритм развития с разным сроком посева. Выявлено, что в условиях резко кон
Промышленные запасы сырья Artemisia leucodes Schrenk для организации производства препарата <Атеролид>
Реферат: Многолетние ресурсоведческие и фитохимические исследования показали наличие значительных объемов сырьевых запасов полыни беловатой, способной удовлетворять потребности фармацевтической промышленности в производстве препарата <Атеролид>. Перспективные заро
Исследование аэродинамических характеристик многосопловой инжекционной горелки с периферийной подачей воздуха
Автор(ы): Медведков Е. Б., Тастанбеков С. Т., Калыкова А. С., Джекешов С. С.,
Реферат: Предложена новая конструкция инжекционной горелки с периферийной подачей газа для сжигания топлива в устройствах, используемых в процессе сушки зерна. Сопла для подачи газа выполнены в виде косых сверлений относительно геометрической оси и камеры смешения
Точное исследование влияния коэффициента усиления на устойчивость систем автоматического управления
Автор(ы): Синчев Б. К., Тажибахыт Г. С.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 116-119
МРНТИ: 65.01.77
Ключевые слова: системы автоматического управления, автоматизация производственных процессов,
Реферат: Построение области устойчивости в пространстве параметров систем с обратной связью является одной из актуальных задач теории автоматического управления. Авторами статьи разработан точный аналитический метод определения значений коэффициента усиления замкн
Совершенствование технологии пряничного теста
Автор(ы): Еркебаев М. Ж., Карталова М. С., Гаджиев Т. И., Ирматова Ж., Мухатаева С. Р.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 119-121
МРНТИ: 65.33.35
Ключевые слова: технологии пряничного теста, пряники, мучные кондитерские изделия,
Реферат: Разработаны новые виды пряничных изделий с использованием ржаной обдирной муки. В ходе исследований установлено, что при замене пшеничной муки на ржаную влажность теста не изменяется. С увеличением доли ржаной муки с 10 до 100 % реологические свойства тес
Средний размер частиц промежуточных продуктов измельчения пшеницы разной твердозерности, полученной на мельнице "Нагема"
Автор(ы): Онгарбаева Н., Сабирова М. Д., Абдиуакилова Ш. С.,
Реферат: Проведены исследования новых сортов пшеницы с разной степенью твердозерности с целью установления их поведения в процессе крупообразования. Помолы проводили на мельничной установке "Нагема" при средних удельных нагрузках на вальцовую линию 65 кг/см в сутк
Определение усилия резания мяса с учетом вида и возраста скота
Автор(ы): Еркебаев М. Ж., Толеуов Е., Уалиев С., Айнакулов Е. С.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 123
МРНТИ: 65.13.23
Ключевые слова: обработка мяса, мясо,
Реферат: Эффективность процессов измельчения мясного сырья обусловливается качеством исходного сырья, совершенством конструкций измельчающих машин, техническим состоянием и уровнем их исполнения. Для совершенствования действующих и создания новых машин необходимо
Разработка объективного критерия адгезионного взаимодействия теста с твердой поверхностью
Автор(ы): Еркебаев М. Ж., Есенова Г. З., Ералиева С.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 136-139
МРНТИ: 65.33.29
Ключевые слова: адгезия, производство хлеба,
Реферат: Цель исследований - получение удобного для практического использования объективного критерия оценки адгезионных свойств вязко-упруго-пластичных материалов, к которым относится тесто. Определение прочности адгезии проводили при малых значениях скорости отр
Разработка операторной схемы для производства комбинированных мясных продуктов
Автор(ы): Какимов А. К., Кабулов Б. Б., Масленников С. Л., Смирнов А. М.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 140-142
МРНТИ: 65.01.81
Ключевые слова: производство мясных продуктов, мясные продукты, переработка пищевого сырья,
Реферат: Предложена новая операторная схема переработки сырья животного происхождения при производстве комбинированных мясных продуктов. Схема представляет собой совокупность нескольких подсистем, состоящих из типовых технологических операторов, взаимодействие кот
