Реферат: Шунгит - природный минерал, содержащий углеводород. В составе шунгита углеводород проявляется в виде фуллерена. Отмечено, что шунгит имеет адсорбционные, бактерицидные свойства и содержит в большом количестве макро- и микроэлементы. В статье представлены
Сут онiмдерiнiн шаруашылыкка тиiмдi тэсiлдерi
Автор(ы): Кунанбаева Е. М.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Жаршы
Объем документа: c. 60-61
МРНТИ: 65.63.03
Ключевые слова: молоко, молочные продукты,
Реферат: Отмечено, что молоко обладает всеми необходимыми питательными веществами. Рассмотрены методы переработки молока в молочную продукцию, доступные в домашних условиях. Из молока производится продукция, обладающая полезными качествами: чечил, домашний творог,
Суттi шаруашылыкта ондеу тэсiлдерi
Автор(ы): Саниязова А. Ж., Кунанбаева Е. М.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Жаршы
Объем документа: c. 61-63
МРНТИ: 65.63.03
Ключевые слова: молоко, пастеризация,
Реферат: Молоко - скоропортящийся продукт. При первичной переработке молока важносохранить первоначальные его свойства и качество. Отмечено, что самым простым и доступным для всех хозйств метод тепловой обработки является пастеризация. Установлено, что пастеризаци
Влияние сухой пшеничной клейковины (СПК) на хлебопекарные свойства пшеничной муки
Автор(ы): Жумабиев А. Е.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Наука и образование
Объем документа: c. 14-18
МРНТИ: 65.33.03
Ключевые слова: хлеб, хлебопекарные свойства,
Реферат: В данной статье приведено обоснование и использования хлебопекарных улучшителей с целью повышения качества хлеба. Представлены результаты анализа качества сухой пшеничной клейковины (СПК) по следующим показателям: ИДК-3М единиц прибора; гидратация; выход.
Повышение пищевой и биологической ценности хлебобулочных изделий путем использования продуктов переработки перспективных зерновых культур в качестве компонентов мучной смеси
Автор(ы): Султанова А. К., Машанова Н. С.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Наука и образование
Объем документа: с. 22-24
МРНТИ: 65.33.29
Ключевые слова: хлеб, зерновые культуры,
Реферат: Одним из перспективных направлений развития перерабатывающей отрасли сельского хозяйства Республики Казахстан является разработка функциональных продуктов питания нового поколения. Предлагаемый метод решения проблемы белковой недостаточности основан на вв
Проблемы повышения конкурентоспособности свеклосахарного производства в Республике Казахстан
Автор(ы): Наурызбаева А. А.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Исследования, результаты
Объем документа: c. 242-243
МРНТИ: 65.37.01
Ключевые слова: свеклосахарное производство,
Реферат: Статья посвящена рассмотрению проблем свеклосахарного производства в Казахстане. Отмечено, что при повышенной тенденции роста свеклосахарного производства существуют проблемы, такие, как: малая емкость и рассредоточенность внутреннего рынка; низкая платеж
Экструдированные комбикорма в рационах молочных коров
Реферат: В кормовом цехе ТОО "РубиРозАгрикол" были изготовлены россыпные и экструдированные партии комбикормов-концентратов для молочных коров. Заменили в рационе коров россыпных комбикормов экструдированными на 8,5 %, способствовала повышению среднесуточных удоев
Шрот из рапса в кормлении телят
Автор(ы): Изтаев А. И., Байбатыров Т. А., Жиенбаева С. Т.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестн. с.-х. науки Казахстана
Объем документа: c. 56
МРНТИ: 65.31.09
Ключевые слова: комбикорма, рапс,
Реферат: В Северо-Казахстанской обл. районирован новый сорт рапса Юбилейный. В ТОО "Нутритест" определен химический состав рапса сорта Юбилейный. Выполнен научно-хозяйственный опыт в хозяйствах ТОО "ОтесБиоАзия" Алматинской обл. С включением в состав опытной парт
Состояние и перспективы участия Казахстана на мировом рынке зерна
Автор(ы): Назарбекова Д. Б., Досыбекова Г. К.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Наука и образование Южного Казахстана
Объем документа: c. 75-78
МРНТИ: 65.29.01
Ключевые слова: зерно, рынок зерна,
Реферат: В статье проанализировано производство зерна в будущем и объемы потребления его, а также состояние мирового рынка зерна. Рассмотрены пути усовершенствования развития проблемы производства зерна и экспорта в Казахстане. Отмечено, что обеспечение продовольс
Экономические аспекты необходимости повсеместного внедрения обогащения муки
Автор(ы): Естекова Г. Б.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Исследования, результаты
Объем документа: c. 306-308
МРНТИ: 65.29.01
Ключевые слова: мука, фортификация муки,
Реферат: Рассмотрены проблемы обогащения муки, в производстве изделий из хлеба мелкого помола и кирпичного хлеба действуют положительно на здоровье. Жителям Казахстана и Средней Азии известно, что такое "йод и железодефицит". Отмечено, что принятые законы по пробл
