Автор(ы): Сапарбаев А. Ж., Бутин С. А.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 276-277

МРНТИ: 65.01.94

Ключевые слова: пищевая промышленность, экология,

Реферат: Отмечается, что повышение качества продукции связано с экологической чистотой составляющих компонентов продуктов. В современных условиях социально-экономического и хозяйственного развития, начало которого положили разгосударствление и приватизация объекто

Автор(ы): Шадиева Л. М., Кузембаев К. К., Изтаев А. И.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 277-278

МРНТИ: 65.53.35

Ключевые слова: крупяные пищеконцентраты, зерно могара, пищевое оборудование,

Реферат: Приведено описание технологического процесса производства крупы "тары" из зерна могара. С целью увеличения выхода и улучшения качества готового продукта предлагается способ, включающий периодическую варку зерна, его центрифугирование, сушку, обжарку, охла

Автор(ы): Кусманов К. К.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 279-280

МРНТИ: 65.01.11

Ключевые слова: питание населения, адаптационные продукты, моделирование продуктов,

Реферат: Исследования структуры питания и состояния здоровья населения в РК с учетом экологии свидетельствуют о тревожных симптомах ухудшения здоровья общества. По данным Министерства здравоохранения, катастрофическая ситуация сложилась в отношении йодной недостат

Автор(ы): Жарыкбасова К. С., Хаустова Т. Н., Свидерская Д. С.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 280-281

МРНТИ: 65.63.03

Ключевые слова: молочное сырье, тяжелые металлы,

Реферат: Цель работы - установление количественного содержания кадмия, свинца, цинка и меди в молочном сырье Семипалатинского региона ВКО. Для анализа отобрано молоко из 6 районов г. Семипалатинска и 30 сельских округов Семипалатинского региона в стойловый период.

Автор(ы): Курмангалиев С. Н.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 14-15

МРНТИ: 65.59.01

Ключевые слова: мясная отрасль, мясо,

Реферат: Приведен прогноз экспертов по мировому производству и потреблению мяса до 2005 г. Показано, что производство мяса в мире должно возрасти до 266 млн т относительно 196 млн т в 1993-1995 гг. Ожидается, что потребление мяса в мире возрастёт на 15 % и состави

Автор(ы): Кузембаев К. К.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 16-18

МРНТИ: 65.29.33

Ключевые слова: крупяные пищевые концентраты, зерновые завтраки, зерновые продукты,

Реферат: Приводится обзор существующих технологий производства крупяных пищеконцентратов из зерна различных культур, а также других пищевых продуктов, готовых к употреблению. Отмечено, что особое место среди быстроразваривающихся продуктов из зерна занимают зернов

Автор(ы): Ахметжанова С. Б.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 205-212

МРНТИ: 65.01.11

Ключевые слова: пищевая промышленность, производство пищевых продуктов,

Реферат: Дан анализ состояния различных производств пищевой промышленности Казахстана за последние годы. Отмечена устойчивая тенденция снижения объемов выпускаемой продукции по подавляющему большинству товарных групп. Лишь по пяти товарным группам (сахару, маргари

Автор(ы): Муратов И. А.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестн. с.-х. науки Казахстана

Объем документа: с. 41-42

МРНТИ: 68.35.37

Ключевые слова: подсолнечник, технология возделывания подсолнечника, восточный Казахстан,

Реферат: Приведены результаты селекционной работы по гетерозисной селекции подсолнечника за 5 лет. Установлено, что новые районированные гибриды Казахстанский 1, Казахстанский 341, Казахстанский 3124, Солнечный 20 хорошо приспособлены к условиям Восточно-Казахстан

Автор(ы): Жексекенев З. Ж., Полосухина Т. М.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестн. с.-х. науки Казахстана

Объем документа: с. 42-43

МРНТИ: 68.35.47

Ключевые слова: травосмеси, люцерна, кострец безостый, эспарцет, ежа сборная,

Реферат: Показана высокая эффективность при сенокосном использовании простых травосмесей из люцерны и костреца безостого. Почва - черноземы обыкновенные тяжелосуглинистые. Предшественником трав был чистый пар. Для создания краткосрочных (5-7 лет) сенокосов испытан

Автор(ы): Петров Е. П., Петров С. Е.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестн. с.-х. науки Казахстана

Объем документа: с. 11-12

МРНТИ: 68.35.49

Ключевые слова: картофель,

Реферат: Выявлены перспективные среднеспелые сорта картофеля. Опыты проводили на учебно-опытной станции "Агроуниверситет" на темно-каштановых почвах. Для посадки использовали клубни массой 70 г. Посадку проводили по рядовой схеме с шириной междурядий 70 см. Уход с