Автор(ы): Переверзева М. В., Бадрызлова Н. С., Нохрина А. А., Халелов. А. Т., Павленко А. А.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 50-53

МРНТИ: 69.25.13

Ключевые слова: осетровые, рыбоводство, рыбы,

Реферат: Новым перспективным направлением в рыбоводстве Казахстана является товарное осетроводство. Необходимость промышленного освоения новых ценных объектов аквакультуры предусмотрено в государственной "Программе развития рыбного хозяйства Казахстан на 2006-2010

Автор(ы): Румянцев А. А.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 53-56

МРНТИ: 65.29.33

Ключевые слова: конкурентоспособность круп, крупы,

Реферат: Представлен анализ сегментов рынка сбыта крупы. Отмечено, что ее основной объем реализуется на внутреннем рынке. Так в 2003-2005 гг. крупопроизводящими предприятиями на внутреннем рынке реализовано 97,2 % от общего объема произведенной крупы, при этом реа

Автор(ы): Жайлаубаев Ж. Д.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 56-57

МРНТИ: 65.13.21

Ключевые слова: нагрев капиллярно-пористых тел, теплообмен пищевых материалов,

Реферат: На разработанных моделях процесса нагрева капиллярно-пористых тел произведена оценка влияния различных характеристик внутреннего и внешнего теплопереноса на развитие температурных полей в обрабатываемых объектах. Полученные результаты позволили произвести

Автор(ы): Гусева Г. Я.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 7-8

МРНТИ: 65.63.01

Ключевые слова: молочные продукты, производство молочных продуктов, конкурентоспособность молочных продуктов,

Реферат: Проведен анализ факторов, влияющих на производство отечественных молочных продуктов. Отмечено, что республике наблюдается стабильный рост производства сырого молока, среднегодовой темп прироста которого динамично высокий - 4,95 %. При этом, однако, наблюд

Автор(ы): Саржанов Ж.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 10-12

МРНТИ: 65.13.21

Ключевые слова: охлаждение мяса, хранение мяса, мясо,

Реферат: В статье рассмотрены процессы, происходящие в мясе при его охлаждении. Отмечено, что охлаждение мяса - это сложный теплофизический процесс, включающий отвод теплоты из внутренних слоев и испарение влаги с поверхности. Важным фактором в процессе охлаждения

Автор(ы): Курманов Б., Ким А., Карпий А.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 24

МРНТИ: 69.01.05

Ключевые слова: охрана водных ресурсов, рыбы,

Реферат: Р. Урал, протекающая по территории Западно-Казахстанской и Атырауской областей, имеет исключительное значение для развития агропромышленного комплекса региона. В рыбохозяйственном секторе она является водоемом, от которого зависит восстановление и пополне

Автор(ы): Турекулова Д. М.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 68-71

МРНТИ: 69.01.11

Ключевые слова: рыбные хозяйства, рыбоводство, рыбы,

Реферат: Дана характеристика состояния рыбохозяйственного комплекса Каспийского региона в новых условиях формирования рыночных отношений. Отмечено, что основные трудности комплекса состоят в адаптации имеющегося производственного потенциала к формирующимся рыночны

Автор(ы): Курманбаева Ш. Е.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 54-56

МРНТИ: 65.01.81

Ключевые слова: ХАССП, безопасность пищевых продуктов,

Реферат: В статье описаны преимущества популярного стандарта НАССР (русская транскрипция - ХАССП) - системы управления безопасностью пищевых продуктов, систематического контроля производственных процессов, направленной на определение потенциальных рисков и установ

Автор(ы): Кисамбина Г. Т.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 192-194

МРНТИ: 65.65.29

Ключевые слова: подсолнечник, подсолнечное масло, масла растительные,

Реферат: Подсолнечное масло - одно из самых ценных растительных масел, используемых в питании человека. В его составе содержится да 55 % линоленовой кислоты. Автором статьи приведены статистические данные о ценах реализации семян подсолнечника в 2000-2005 гг. Пока

Автор(ы): Есжанова Ж. Ж.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 47-51

МРНТИ: 65.01.11

Ключевые слова: продовольственная безопасность,

Реферат: Обсуждается вопрос вступления Казахстана во Всемирную торговую организацию (ВТО). Отмечено, что в настоящее время это очевидная необходимость, так как ВТО регулирует 95 % мирового товарооборота. Республика как член ВТО, может использовать свой потенциал д