Автор(ы): Ищенко Е. Ю., Урюмцева Т. И.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 22-27

МРНТИ: 65.63.33

Ключевые слова: кисломолочные продукты,

Реферат: Цель работы - исследование антагонистической активности Lactobacillus lactis в зависимости от параметров культивирования. Для определения антагонистической активности использовали метод перпендикулярных штрихов, а в качестве тест-микроорганизма - Escheri

Автор(ы): Мазур А. А. , Потапенко Е. А. , Дубровин П. В. ,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: c. 24-25

МРНТИ: 65.59.03

Ключевые слова: мясное сырье, мясопродукты диетического назначения,

Реферат: Исследование процесса инъекцирования показало, что при шприцевании рассола непосредственно в мясное сырье происходит его равномерное и быстрое распределение в продукте. Для посола целесообразно использовать охлажденные мясные туши. Качественное распредел

Автор(ы): Мазур А. А. , Потапенко Е. А. , Дубровин П. В. ,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: c. 25-26

МРНТИ: 65.59.31

Ключевые слова: колбасные изделия,

Реферат: Основные усилия производителей направлены на повышение органолептических показателей, а эстетической стороне уделяется мало внимания, она в основном ограничивается лишь разновидностью оболочки. Отмечено, что следует уделить больше внимания на эстетическую

Автор(ы): Машинец Е. В., Урюмцева Т. И.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: c. 26-27

МРНТИ: 62.09.39

Ключевые слова: микроорганизмы, молочнокислые бактерии,

Реферат: Цель исследований - изучение культуральных свойств Streptococcus lactis в зависимости от сред культивирования. В качестве моделируемых условий были приняты различные температурные параметры и среды культивирования. Культивирование производили при 32 град

Автор(ы): Бельгибаев Г. Д., Калиева А. Ж.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 22-23

МРНТИ: 62.13.63

Ключевые слова: чайный гриб, методы исследования грибов,

Реферат: Биология чайного гриба основывается на симбиозе уксуснокислых бактерий и дрожжей. Проведена исследовательская работа по установлению оптимальных температурных режимов среды, а также условий развития чайного гриба в зависимости от сортов используемого чая.

Автор(ы): Бекбаев Р. К., Жапаркулов Е. Д.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 75-83

МРНТИ: 68.31.21

Ключевые слова: фосфогипс, кукуруза, затраты воды,

Реферат: В условиях бассейна рек Аса - Талас проведены исследования по повышению плодородия низкопродуктивных солонцеватых и щелочных почв путем внесения фосфогипса. Установлено, что на рост, развитие и урожайность с.-х. культур (кукурузы) и размеры удельных затра

Автор(ы): Мусин Ж. А., Исабай С. И., Калиева С. М.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 101-103

МРНТИ: 68.31.21

Ключевые слова: лиманы, водозадерживающие валы, промежуточные валы,

Реферат: Предложены следующие способы водоудержания верхней части яруса лимана: 1) система водоудерживания с помощью возведения промежуточного водоудерживающего вала; 2) система водоудержания с помощью нарезания засеваемых борозд. При первом способе возведения про

Автор(ы): Тореханов А. А., Бекбауов М. Д.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестн. с.-х. науки Казахстана

Объем документа: с. 3

МРНТИ: 68.35.29

Ключевые слова: ячмень, нормы высева ячменя, богара,

Реферат: Изучены основные показатели формирования урожая зерна ячменя в зависимости от норм высева при рядовом посеве в оптимальные сроки. Опыты закладывались на богаре в условиях юго-востока Казахстана на обыкновенных сероземах. Нормы высева, млн шт./га: 2,5 (кон

Автор(ы): Сариев Б. С., Жундибаев К. К.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестн. с.-х. науки Казахстана

Объем документа: с. 4-5

МРНТИ: 68.35.29

Ключевые слова: ячмень, орошение, густота стеблестоя ячменя,

Реферат: В 2001-2006 гг. проведены опыты по изучению влияния густоты стеблестоя, числа зерен в колосе и массы 1000 зерен на урожайность ячменя в условиях орошения. Объектом служили 37 номеров ячменя с конкурсного сортоиспытания. Проведенные исследования показали,

Автор(ы): Ортаев А. К., Азимбаев Б. Б., Мамырова Н.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестн. с.-х. науки Казахстана

Объем документа: с. 6-7

МРНТИ: 68.35.29

Ключевые слова: ячмень, мучнистая роса ячменя, гельминтоспориоз ячменя,

Реферат: В условиях богары юга Казахстана проведены исследования по выявлению болезнеустойчивых образцов ячменя коллекции ИКАРДА. Ячмень поражался в средней степени мучнистой росой и в сильной степени гельминтоспориозными пятнистостями листьев. Испытывались 955 но