Исследование физико-химических показателей качества и ассортимента сладких блюд французкой кухни
Автор(ы): Петченко В. И., Тахтаева Ф. Х., Скакова Ж., Медведева Д.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана
Объем документа: С. 38-39
МРНТИ: 65.59.01
Ключевые слова: мясные продукты,
Реферат: Установлено, что увеличение количества нетрадиционной добавки приводит к улучшению как органолептических, так и физико-химических показателей качества объектов исследования.Проведенная исследовательская работа способствует не только ознакомлению с техноло
Применение овсяной муки при производстве сахарного печенья
Автор(ы): Горбатовская Н. А., Умирзакова С. Х., Тунгишбаева Д. К.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана
Объем документа: С. 30-33
МРНТИ: 65.33.35
Ключевые слова: мучные кондитерские изделия,
Реферат: Use of oat flour in production of sugary biscuits is described in this article. It has been established that use of flour made of oat nucleus will allow producing a wide assortment of sugary biscuits of high food value due to increasing of content of food
Солодка - ценное лекарственное и технологическое сырье
Автор(ы): Пономарева Н. И.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана
Реферат: In clause the items of information on лекарственно-technological properties of liquorice are given.
Оценка влияния CdCl2 на анатомическую структуру мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.)
Автор(ы): Омирбекова Н. Ж.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник КазНУ. Серия экологическая
Объем документа: С. 83-89
МРНТИ: 68.03.03
Ключевые слова: яровая пшеница, тяжелые металлы,
Реферат: Изучено действие CdCl2 на анатомическую структуру растений пшеницы сорта Казахстанская 3 и Женис. Установлено, что водный раствор 0,01% CdCl2 влияет на количественные показатели в тканях стебля (толщину эпидермиса и выполненной части, а также площадь пров
Выращивание топинамбура (Heliantus tuberosus L.) в различных экологических условиях
Автор(ы): Садыков Б. К.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник КазНУ. Серия экологическая
Реферат: Исследованы условия и результаты выращивания топинамбура (Heliantus tuberosus) в Твери, Алматинской и Южно-Казахстанской области. Выяснено что топинамбур не накапливает тяжелые металлы даже в условиях повышенного свинцового загрязнения почвы (до 20 мг/кг)
Характер деградации и восстановления коренной растительности предгорных равнин
Автор(ы): Усен К.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник КазНУ. Серия экологическая
Объем документа: С. 105-108
МРНТИ: 68.35.47
Ключевые слова: деградация пастбищных экосистем,
Реферат: Изучен ход восстановительных сукцессий ранее деградированных пастбищ предгорных равнин и проведен сравнительный анализ сукцессионных процессов в системе деградация-демутация растительного компонента экосистем по данным многолетних исследований.
Десикация семенников столовой свеклы и моркови в сухостепной зоне Северного Казахстана
Автор(ы): Щепетков Н. Г., Жанбыршина Н. Ж.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник науки Казахского агротехнического университета им. С. Сейфуллина
Реферат: Применение десиканта Реглон супер, ВР на семенниках столовой свеклы и моркови обеспечивает равномерное созревание семян, улучшает урожайность и качество продукции. В вариантах с применением десиканта в дозе 2,0 л/га увеличилась доля семян с центральных и
Определение диапазона дозовых концентраций мутагенов - нитрозометилмочевины, нитрозоэтилмочевины, этилендиамина и возможность их использования с целью создания мутантных форм растений яровой мягкой пшеницы
Автор(ы): Абышева Г. Т., Мусынов К. М., Швидченко В. К.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник науки Казахского агротехнического университета им. С. Сейфуллина
Реферат: Для создания мутантных форм растений яровой мягкой пшеницы использовались химические соединения - нитрозометилмочевина, нитрозоэтилмочевина и этилендиамин, дозовую концентрацию которых определяли эмпирическим путем. Водными растворами мутагенов разной кон
Повышение адаптивности яровой пшеницы путем отбора на фоне посевного стресса
Автор(ы): Байтасов А. А., Бердагулов М. А., Чудинов В. А.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник науки Казахского агротехнического университета им. С. Сейфуллина
Реферат: В условиях Северо-Казахстанской обл. изучены пять популяций F2-F3 яровой мягкой пшеницы, полученных при гибридизации местных сортов с линиями СИММИТа, представляющих по фенотипу три группы скрещивания. Определение влияния глубины заделки семян гибридов пш
Изоляты грибов из рода Fusarium на репчатом луке
Автор(ы): Кожамкулова Ж. Ж.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник науки Казахского агротехнического университета им. С. Сейфуллина
Реферат: Объект исследования - изоляты грибов рода Fusarium. Для получения чистых культур грибов, изучения и поддержания их в коллекции использовались агаризованные среды, картофельно-сахарозный агар, синтетический агар Ниренберг (SNA), гвоздично-листовой агар (ca
