Оценка конкурентоспособности продукции мясоперерабатывающих предприятий Акмолинской области
Автор(ы): Курманов Р. Ж.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник науки Казахского агротехнического университета им. С. Сейфуллина
Объем документа: С. 349-353
МРНТИ: 65.01.73
Ключевые слова: мясоперерабатывающие предприятия,
Реферат: Рассмотрена оценка конкурентоспособности мясоперерабатывающих предприятий Акмолинской области по методике Есполова Т. И., Куватова Р. Ю, Керимовой У. К. Приведен расчет коэффициента конкурентоспособности продукции мясоперерабатывающих предприятий данной
Развитие мясоперерабатывающей промышленности Республики Казахстан
Автор(ы): Жумагулова А. К.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник науки Казахского агротехнического университета им. С. Сейфуллина
Реферат: Агропромышленный комплекс Республики Казахстан вступает в новый этап своего развития. Коренные изменения, происходящие в производственных отношениях на основе многообразия форм хозяйствования, развитие рыночных отношений требуют качественно новой политики
Новый вид продукции - продукт кумысный
Автор(ы): Рамазанов А. У., Серикпаева А. Т., Барлубаев Н. С., Кожабеков А. Б., Асанбаев Т. Ш., Жумабеков Е. К.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Реферат: Приведена технология приготовления продукта кумысного, обладающего всеми лечебными свойствами, присущими натуральному кумысу, но с более мягким вкусом, с приятным сливочным и щиплющим привкусом. В нем содержится больше сухих веществ, жира и белка, чем в н
Перспективы выращивания осетровых рыб в условиях юга Казахстана
Автор(ы): Бадрызлова Н. С., Нохрина А. А.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Реферат: Дана характеристика рыбоводно-биологических показателей сеголеток севрюги и русского осетра, выращенных в рыбоводных бассейнах на базе Капшагайского нерестово-вырастного хозяйства. Показана динамика их темпа роста и выживаемости. Представлены данные с исп
Сухая закваска для кисломолочного продукта
Автор(ы): Дудикова Г. Н., Сагындыков У. З.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 100-101
МРНТИ: 62.09.39
Ключевые слова: закваски, верблюжье молоко,
Реферат: Указано, что верблюжье молоко богато витаминами и различными микроэлементами, в нем в 3 раза больше витамина С и в 10 раз больше железа, чем в коровьем молоке. Авторами подобраны культуры, в состав которых входят: Lb. Acidophilus КМ-2 + Kc. cremorius ТМ-5
Совершенствование различных способов сушки
Автор(ы): Одаманова К. С., Тоханов Б. М.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 105-106
МРНТИ: 65.59.21
Ключевые слова: сушка мяса, способы сушки мяса,
Реферат: Проведены естественные, конвективные и сублимационные сушки. Взяты образцы мяса конины, говядины и баранины в количестве по 5 кг. Сушка проводилась в двух вариантах: с отбивкой и без отбивки. Опыты проводились по следующей схеме: обвалка, жиловка, резка т
Изыскание возможности длительного хранения молочных продуктов скоротечного замораживания
Реферат: Определен химический состав верблюжьего и кобыльего молока с высокой питательной ценностью по сезонам надоя для последующего замораживания. На основании химического состава верблюжьего и кобыльего молока установлено, что высокой пищевой ценностью обладал
Перспективы выращивания осетровых рыб в прудах в условиях юга Казахстана
Автор(ы): Бадрызлова Н. С., Койшибаева С. К.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 279-281
МРНТИ: 69.25.18
Ключевые слова: осетровые рыбы, выращивание рыб,
Реферат: Сотрудниками ТОО КазНИИРХ была апробирована технология прудового выращивания двухлеток русского осетра в моно- и поликультуре с растительноядными рыбами. Для выращивания осетровых были использованы два приспособленных карповых пруда ТОО Чиликского прудово
Состояние и перспективы рыбохозяйственного использования оз. Старый Шалкар Актюбинской области
Автор(ы): Балымбетов К. С., Гришаева О. В., Балымбетов Н. К., Гришаев В. В.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 281-284
МРНТИ: 69.01.11
Ключевые слова: рыбы, зарыбление рыб,
Реферат: Оз. Старый Шалкар расположено в 10-15 км от г. Шалкар. Аральским филиалом ТОО КазНИИРХ проводились комплексные гидрохимические и гидробиологические наблюдения на водоеме. Отмечено, что анализ химического состава воды производился по общепринятой методике.
Рыбоводно-биологическая характеристика осетра (гибрида русского осетра и стерляди), выращенного в опытном пруду Тастакского рыбопитомника Кызылординской области
Автор(ы): Жубанов К. У., Ермаханов З. К.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 297-299
МРНТИ: 69.25.18
Ключевые слова: осетр, рыбы,
Реферат: Проведены исследования по выращиванию гибридов русского осетра и стерляди (осетра) в опытном пруду Тастакского рыбопитомника. Личинки осетра в количестве 8,8 тыс. шт., средней массой 44 мг были посажены в опытный пруд площадью 0,3 га, зарыбленный к тому в
