Реферат: Для становления и налаживания рыночных отношений в кластерной системе мясомолочного подкомплекса АПК республики рассмотрен опыт некоторых зарубежных стран (США, Германии, Франции и др.) с высокоразвитым производством мясной и молочной продукции высокого к
Некоторые вопросы формирования и функционирования кластерной системы в АПК
Автор(ы): Курмангалиев С. Г.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 372-374
МРНТИ: 65.01.11
Ключевые слова: кластеры, пищевая промышленность,
Реферат: Одной из главных проблем создания и использования кластерного метода в АПК является необеспеченность предприятий отечественным сырьем и продукцией, а также отсутствие выгодных отношений между участниками технологической цепи "проектирование - производство
Качество зерна Казахстана и его соответствие требованиям мирового рынка
Автор(ы): Изтаев А И., Фурсов В. О.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 383-386
МРНТИ: 65.29.03
Ключевые слова: качество зерна, зерно, торговля зерном,
Реферат: Казахстан относится к числу крупнейших мировых поставщиков зерна, соответствующего требованиям международных стандартов. Ежегодный экспорт из нашей республики составляет от 3,2 до 6,0 млн т и более. Требования к качеству зерна, приобретаемого покупателями
Виды и формы диверсификации производства в пищевой промышленности
Реферат: Диверсификация производства - это переход от односторонней производственной структуры к многопрофильному производству, включающему разнообразные виды деятельности, зачастую не связанные с основным направлением деятельности предприятия. Автором статьи дана
Совершенствование технологии мучных изделий с добавлением БАД
Реферат: С целью расширения ассортимента национальных мучных изделий разработана рецептура баурсаков с использованием различных добавок: (яблочный, морковный и тыквенный соки, мука и молоко соевые, сыворотка молочная), а также биологически активных добавок: пектин
Мировой опыт государственной поддержки внутренних производителей сахара
Автор(ы): Жаксыгулова Г. К.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 402-404
МРНТИ: 65.37.01
Ключевые слова: производство сахара,
Реферат: В связи с тем, что сахар является стратегическим продовольственным товаром, его производство, ввоз и вывоз в развитых странах находятся под контролем государственных регулирующих органов. Для обеспечения внутреннего рынка в западных станах применяют 4 осн
Развитие экспортного потенциала мукомольной отрасли Казахстана
Реферат: В Казахстане среднегодовые объемы товарного продовольственного зерна в 3 раза превышают внутренние потребности в нем. Производственный потенциал мукомольной промышленности в республике - 6,0-6,5 млн т, тогда как реальное производство составляет 2,5 млн т,
Ресурсное обеспечение предприятий зернопродуктового кластера
Реферат: Ресурсное обеспечение во многом предопределяет динамику развития любого кластера, включая зернопродуктовый, который характеризуется многообразием связей по производству и переработке продукции. Это позволяет проследить движение зерновых потоков и представ
Разработка способа производства пралиновых масс с толокном тары
Автор(ы): Умирзакова С. Х., Горбатовская Н. А., Солтыбаева Б. Е.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана
Объем документа: С. 8-9
МРНТИ: 65.35.31
Ключевые слова: производство конфет, конфеты, кондитерские изделия, толокно тары,
Реферат: Разработана технология пралиновых конфет, в производстве которых используются следующие виды сырья: сахарная пудра, толокно тары, кондитерский жир, обжаренный арахис, порошок какао, ванильная эссенция. В процессе производства толокно тары с исходной влажн
Пищевая и биологическая ценность субпродуктов мелкого рогатого скота
Автор(ы): Узаков Я. М., Диханбаева Ф. Т., Буцик В. А.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана
Объем документа: С. 10-12
МРНТИ: 65.59.03
Ключевые слова: субпродукты, мясные продукты, использование субпродуктов,
Реферат: В процессе первичной переработки мелкого рогатого скота наряду с мясом получают пищевые субпродукты: кровь, голову, язык, печень, почки, мозги, легкие, селезенку, сердце, желудок. В промышленных условиях эти виды продуктов зачастую направляют на производс
