Автор(ы): Изтаев А. И., Булеков Т. А., Айдынов З. П.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Жаршы

Объем документа: c. 57-59

МРНТИ: 65.01.77

Ключевые слова: мука, эконометрические методы,

Реферат: Цель работы - выявить эффективные эконометрические методы и использование их на устойчивость. Исследования проведены и проанализированы в хозяйстве АК "Желаев". Авторами статьи рассмотрены возможности применения эконометрических методов для формирования о

Автор(ы): Мулдабекова Б. Ж.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Жаршы

Объем документа: c. 59-60

МРНТИ: 65.33.03

Ключевые слова: хлеб, добавки,

Реферат: Учеными хлебного производства выявлено, что для предотвращения черствения хлеба следует вносить в тесто различные добавки. Рассматриваются биохимические изменения хлеба при его хранении, а также современные методы предотвращения процессов черствения хлеба

Автор(ы): Жиенбаева С. Т., Елеукенова К. А.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Жаршы

Объем документа: c. 23-25

МРНТИ: 65.31.09

Ключевые слова: комбикорма, шунгит,

Реферат: Шунгит - природный минерал, содержащий углеводород. В составе шунгита углеводород проявляется в виде фуллерена. Отмечено, что шунгит имеет адсорбционные, бактерицидные свойства и содержит в большом количестве макро- и микроэлементы. В статье представлены

Автор(ы): Кунанбаева Е. М.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Жаршы

Объем документа: c. 60-61

МРНТИ: 65.63.03

Ключевые слова: молоко, молочные продукты,

Реферат: Отмечено, что молоко обладает всеми необходимыми питательными веществами. Рассмотрены методы переработки молока в молочную продукцию, доступные в домашних условиях. Из молока производится продукция, обладающая полезными качествами: чечил, домашний творог,

Автор(ы): Саниязова А. Ж., Кунанбаева Е. М.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Жаршы

Объем документа: c. 61-63

МРНТИ: 65.63.03

Ключевые слова: молоко, пастеризация,

Реферат: Молоко - скоропортящийся продукт. При первичной переработке молока важносохранить первоначальные его свойства и качество. Отмечено, что самым простым и доступным для всех хозйств метод тепловой обработки является пастеризация. Установлено, что пастеризаци

Автор(ы): Жумабиев А. Е.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Наука и образование

Объем документа: c. 14-18

МРНТИ: 65.33.03

Ключевые слова: хлеб, хлебопекарные свойства,

Реферат: В данной статье приведено обоснование и использования хлебопекарных улучшителей с целью повышения качества хлеба. Представлены результаты анализа качества сухой пшеничной клейковины (СПК) по следующим показателям: ИДК-3М единиц прибора; гидратация; выход.

Автор(ы): Султанова А. К., Машанова Н. С.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Наука и образование

Объем документа: с. 22-24

МРНТИ: 65.33.29

Ключевые слова: хлеб, зерновые культуры,

Реферат: Одним из перспективных направлений развития перерабатывающей отрасли сельского хозяйства Республики Казахстан является разработка функциональных продуктов питания нового поколения. Предлагаемый метод решения проблемы белковой недостаточности основан на вв

Автор(ы): Наурызбаева А. А.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Исследования, результаты

Объем документа: c. 242-243

МРНТИ: 65.37.01

Ключевые слова: свеклосахарное производство,

Реферат: Статья посвящена рассмотрению проблем свеклосахарного производства в Казахстане. Отмечено, что при повышенной тенденции роста свеклосахарного производства существуют проблемы, такие, как: малая емкость и рассредоточенность внутреннего рынка; низкая платеж

Автор(ы): Жиенбаева С. Т.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестн. с.-х. науки Казахстана

Объем документа: c. 54-55

МРНТИ: 65.31.09

Ключевые слова: комбикорма, экструдированные комбикорма,

Реферат: В кормовом цехе ТОО "РубиРозАгрикол" были изготовлены россыпные и экструдированные партии комбикормов-концентратов для молочных коров. Заменили в рационе коров россыпных комбикормов экструдированными на 8,5 %, способствовала повышению среднесуточных удоев

Автор(ы): Изтаев А. И., Байбатыров Т. А., Жиенбаева С. Т.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Заглавие серии: Вестн. с.-х. науки Казахстана

Объем документа: c. 56

МРНТИ: 65.31.09

Ключевые слова: комбикорма, рапс,

Реферат: В Северо-Казахстанской обл. районирован новый сорт рапса Юбилейный. В ТОО "Нутритест" определен химический состав рапса сорта Юбилейный. Выполнен научно-хозяйственный опыт в хозяйствах ТОО "ОтесБиоАзия" Алматинской обл. С включением в состав опытной парт