Совершенствование взаимоотношений при производстве и переработке мясной продукции
Автор(ы): Галимова Э. Г.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 158-161
МРНТИ: 65.59.01
Ключевые слова: производство мясной продукции, мясо, мясные продукты,
Реферат: В условиях рыночных отношений изменение собственности и перестройка системы управления способствовали развитию экономической самостоятельности предприятий агропромышленного комплекса. Однако установившийся между сельхозтоваропроизводителями механизм взаим
Вопросы анализа совокупности рынка продовольственных товаров
Автор(ы): Мурадимова С. П.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 200-201
МРНТИ: 65.01.75
Ключевые слова: рынок продовольственных товаров,
Реферат: Для полного анализа совокупного рынка продовольственных товаров необходим анализ факторов маркетинговой среды, влияющий на объемы производства. Предприятиям это дает возможность разработать стратегию на долгосрочную перспективу. Маркетинговая среда состои
Роль Республики Казахстан в мировой агропродовольственной системе
Автор(ы): Улаков С. Н., Борбасова З. Н.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 24-28
МРНТИ: 65.01.11
Ключевые слова: мировая агропродовольственная система, продовольственная безопасность,
Реферат: В мировой экономике существует классификация стран по уровню обеспеченности продовольствием. В то же время обеспечение продовольственной безопасности является одной из важнейших задач любого государства независимо от его социально-экономического строя. К
Некоторые проблемы безопасности и качества пищевой индустрии Республики Казахстан
Реферат: Безопасность и качество отечественной пищевой продукции - проблемы не только потребителей, это определяющие параметры конкурентоспособности страны. При вступлении Казахстана в ВТО пищевая индустрия первой подвергнется испытанию на прочность. В настоящее в
Изучение потребительского рынка хлебобулочных изделий в городе Караганде
Автор(ы): Беспаева Л. С.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 70-72
МРНТИ: 65.33.01______
Ключевые слова: рынок хлебобулочных изделий, хлеб,
Реферат: Проведены маркетинговые исследования по выявлению мнений потребителей о насыщенности рынка хлеба и хлебобулочных изделий. Результаты показали, что по хлебу большинство потребителей оценивают ее как достаточную (54 %) и высокую (13 %). Рынок хлебобулочных
Значение пищевой промышленности в условиях интеграции Казахстана в мировую экономику
Реферат: На долю отечественной пищевой промышленности от общих объемов ВВП в течение последних 3 лет приходится около 6,5 %. В стране функционируют около 5 тыс. предприятий, в том числе 3 тыс. занимаются непосредственно переработкой сельскохозяйственного сырья. Пр
Особенности формирования и функционирования продовольственного рынка
Реферат: Рынок - это совокупность социально-экономических процессов и отношений в сфере обмена, посредством которых реализуется стоимость товаров, и находят окончательное применение заключенные в них общественные затраты. Продовольственный рынок представляет собой
Состояние и проблемы развития рынка молочной продукции в РК
Автор(ы): Каусова Ж. А.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 175-177
МРНТИ: 65.63.01
Ключевые слова: рынок молочной продукции, пищевая промышленность, молочная продукция,
Реферат: В условиях глобализации мирового хозяйства и реализации стратегических задач государства маркетинговые исследования целевых рынков сбыта молочной продукции позволяют выявить следующие показатели: поголовье КРС, объемы производства молока и экспорта - импо
Оптимизация процесса выпечки национальных лепешек
Автор(ы): Азимова С. Т., Кузембаев К. К., Абдели Д. Ж.,
Реферат: Цель работы - обоснование рациональных режимов и интенсификация процесса выпечки национальных лепешек. Изучены режимы выпечки в зависимости от удельной загрузки пекарной камеры, дана сравнительная оценка хлеба, выпеченного традиционным способом. Анализ по
Применение методов математического планирования в разработке продуктов кондитерского производства
Автор(ы): Байболова К. Б., Кемербекова А. К.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 5-6
МРНТИ: 65.01.77
Ключевые слова: методы математического планирования, кондитерские изделия,
Реферат: Разработана технология белковой добавки (БД), в состав которой входят пшеничная мука 1 сорта, измельченная рисовая дробленка, картофельный крахмал и пищевая кровь. Для составления рецептуры БД применен математический метод полного факторного эксперимента.
