Автор(ы): Бектурганова А. А., Омаралиева A. M., Курмангалиева Д. Б.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Пищевая технология и сервис
Объем документа: c. 42-45
МРНТИ: 65.63.03
Ключевые слова: использование лактолулозы, молочные продукты, лактолулоза,
Реферат: Лактолулоза - это углевод, состоящий из фруктозы и галактозы, обладающий рядам ценных потребительских свойств, таких как высокая бифидогенная активность, способностью восстанавливать защитную микрофлору кишечника, предупреждать и лечить заболевания печени
Влияние тепловой обработки на качество соков функционального назначения
Реферат: Проведены исследования, направленные на подбор оптимальных вариантов композиций натуральных соков-добавок, способствующих улучшению реологических и органолептических свойств готовых купажированных соков. Изучен аминокислотный состав сока из дыни и его сох
Соки функционального назначения в профилактике заболеваний
Автор(ы): Адмаева А. М., Еренова Б. Е., Кулажанов Т. К.,
Реферат: Среди факторов питания, обладающих защитными функциями организма человека от вредных факторов, существенное значение имеют фрукты и овощи, а также их соки. Содержащиеся в соках компоненты, обладающие антиоксидантной активностью, позволяют предотвратить ок
Структурная модель технологии автоматизированного проектирования предприятий по хранению и переработке зерна
Автор(ы): Арынгазин К. Ш.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Пищевая технология и сервис
Объем документа: c. 53-55
МРНТИ: 65.29.01
Ключевые слова: автоматизированное проектирование предприятий, хранение зерна, переработке зерна,
Реферат: В статье показана структура формирования проекта предприятий по хранению и переработке зерна, характеризующая связи между проектными подразделениями, которые возникают в режиме неавтоматизированного проектирования. Рассматривается структурная модель техно
Задачи, функции и структура службы САПР проектного института системы хлебопродуктов
Автор(ы): Арынгазин К. Ш.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Пищевая технология и сервис
Объем документа: c. 58-59
МРНТИ: 65.29.01
Ключевые слова: автоматизированное проектирование предприятий,
Реферат: В статье рассмотрена структура службы САПР, ее задачи и функции. Отмечено, что она подчиняется главному конструктору САПР. Приведен перечень прав и обязанностей указанного должностного лица в проектном институте системы хлебопродуктов.
Использование лопуха и топинамбура для производства профилактических мясо-растительных консервов
Автор(ы): Конарбаева З. К., Зарпуллаев Ш. Н., Аманов М.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Пищевая технология и сервис
Объем документа: c. 3-6
МРНТИ: 65.59.29
Ключевые слова: консервы мясо-растительные,
Реферат: В статье рассмотрены вопросы использования лекарственных растений в производстве мясо-растительных консервов лечебно-профилактического действия. Сырьем для новых рецептур обеденных консервов служили говядина, а также лопух большой и топинамбур, содержащие
Разработка технологии функциональных мясных продуктов использованием белковых продуктов
Автор(ы): Абинова Т. Д., Рскелдиев Б. А., Байболова Л. К.,
Реферат: Исследована возможность комплексного использования туши баранины с выделением сырья для дальнейшей переработки в целях выработки цельномышечных мясных продуктов и специализированных колбасных изделий из баранины. В работе использован национальный тип разд
Анализ современного состояния и проблем молочной промышленности Республики Казахстан
Автор(ы): Нургалиева К. К.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Финансы Казахстана
Объем документа: c. 27-30
МРНТИ: 65.63.01
Ключевые слова: молочная промышленность,
Реферат: Молочная отрасль республики является одной из основных в пищевой промышленности. Она входит в группу отраслей, которые должны обеспечить продовольственную безопасность страны. Анализ показал, что производство отечественной молочной продукции ежегодно раст
Воспроизводительная функция коров-первотелок, переболевших в неонатальном периоде диспепсией
Автор(ы): Джакупов И. Т.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Ветеринария
Объем документа: c. 32-34
МРНТИ: 68.41.49
Ключевые слова: диспепсия коров, воспроизводительные функции коров,
Реферат: У коров-первотелок и телок, переболевших диспепсией в неонатальный период, изменяются гемотологические и биохимические показатели крови, некоторые из них сохраняются и в 6-месячном возрасте. Кроме того, у животных снижается воспроизводительная функция, чт
Иммунмилк - эффективное профилактическое средство при диспепсии телят
Автор(ы): Султанов М. Г.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Объем документа: c. 37-38
МРНТИ: 68.41.45
Ключевые слова: диспепсия телят, продукт иммунмилк, профилактика телят,
Реферат: Цель - изучение профилактической активности продукта иммунмилк при диспепсии новорожденных телят путем коррекции неполноценного молозива. Опыты проводили на телятах 1-10-дневного возраста в к/х "Астра" Теректинского района Западно-Казахстанской области в
