Реферат: Исследование процесса инъекцирования показало, что при шприцевании рассола непосредственно в мясное сырье происходит его равномерное и быстрое распределение в продукте. Для посола целесообразно использовать охлажденные мясные туши. Качественное распредел
Cоздание нового вида колбасы
Автор(ы): Мазур А. А. , Потапенко Е. А. , Дубровин П. В. ,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: c. 25-26
МРНТИ: 65.59.31
Ключевые слова: колбасные изделия,
Реферат: Основные усилия производителей направлены на повышение органолептических показателей, а эстетической стороне уделяется мало внимания, она в основном ограничивается лишь разновидностью оболочки. Отмечено, что следует уделить больше внимания на эстетическую
Изучение культуральных свойств Streptococcus lactis в зависимости от pH среды и ее состава
Реферат: Цель исследований - изучение культуральных свойств Streptococcus lactis в зависимости от сред культивирования. В качестве моделируемых условий были приняты различные температурные параметры и среды культивирования. Культивирование производили при 32 град
Условия выращивания чайных грибов
Автор(ы): Бельгибаев Г. Д., Калиева А. Ж.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: с. 22-23
МРНТИ: 62.13.63
Ключевые слова: чайный гриб, методы исследования грибов,
Реферат: Биология чайного гриба основывается на симбиозе уксуснокислых бактерий и дрожжей. Проведена исследовательская работа по установлению оптимальных температурных режимов среды, а также условий развития чайного гриба в зависимости от сортов используемого чая.
Влияние фосфогипса на затраты оросительных вод в бассейне рек Аса - Талас
Автор(ы): Бекбаев Р. К., Жапаркулов Е. Д.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: с. 75-83
МРНТИ: 68.31.21
Ключевые слова: фосфогипс, кукуруза, затраты воды,
Реферат: В условиях бассейна рек Аса - Талас проведены исследования по повышению плодородия низкопродуктивных солонцеватых и щелочных почв путем внесения фосфогипса. Установлено, что на рост, развитие и урожайность с.-х. культур (кукурузы) и размеры удельных затра
Способы водоудержания в верхней части яруса лимана
Автор(ы): Мусин Ж. А., Исабай С. И., Калиева С. М.,
Реферат: Предложены следующие способы водоудержания верхней части яруса лимана: 1) система водоудерживания с помощью возведения промежуточного водоудерживающего вала; 2) система водоудержания с помощью нарезания засеваемых борозд. При первом способе возведения про
Норма высева ячменя при возделывании его на богаре юго-востока Казахстана
Реферат: Изучены основные показатели формирования урожая зерна ячменя в зависимости от норм высева при рядовом посеве в оптимальные сроки. Опыты закладывались на богаре в условиях юго-востока Казахстана на обыкновенных сероземах. Нормы высева, млн шт./га: 2,5 (кон
Влияниие густоты стеблестоя, числа зерен в колосе и массы 1000 зерен на урожайность ячменя
Реферат: В 2001-2006 гг. проведены опыты по изучению влияния густоты стеблестоя, числа зерен в колосе и массы 1000 зерен на урожайность ячменя в условиях орошения. Объектом служили 37 номеров ячменя с конкурсного сортоиспытания. Проведенные исследования показали,
Болезнеустойчивые образцы ячменя коллекции ИКАРДА
Автор(ы): Ортаев А. К., Азимбаев Б. Б., Мамырова Н.,
Реферат: В условиях богары юга Казахстана проведены исследования по выявлению болезнеустойчивых образцов ячменя коллекции ИКАРДА. Ячмень поражался в средней степени мучнистой росой и в сильной степени гельминтоспориозными пятнистостями листьев. Испытывались 955 но
Изменение посевных качеств семян и продуктивности у сортов хлопчатника после сортирования
Автор(ы): Умбетаев И., Бигараев О. К., Гусейнов И. Р., Ширинбеков Б.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестн. с.-х. науки Казахстана
Объем документа: с. 31-32
МРНТИ: 68.35.35
Ключевые слова: хлопчатник, семена хлопчатника,
Реферат: Изучены посевные и урожайные качества семян хлопчатника в зависимости от сортирования у 5 сортов хлопчатника селекции НИИ хлопководства. Проведена сортировка по размерам (толщине и ширине) и плотности. Установлено, что выбраковка мелких по размерам и легк
