Автор(ы): Кусаинов К. К.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 238-240

МРНТИ: 68.39.15

Ключевые слова: коровы, кормление коров, рационы коров, пастбищное содержание коров, молочная продуктивность коров, живая масса коров,

Реферат: Среди многообразия факторов, оказывающих влияние на здоровье и продуктивность животных, наибольшее значение имеют корма с высоким качеством и обеспечение полноценного, сбалансированного по всем жизненно важным питательным веществам кормления животных. Поэ

Автор(ы): Бияшев К. Б., Сарсембаева Н. Б., Жумашева Ж. М.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 57-59

МРНТИ: 68.39.37

Ключевые слова: птица, кормление птиц, биопрепараты, живая масса цыплят, сохранность птиц,

Реферат: Цель работы - разработать эффективные методы медико-биологической оценки созданных новых биопрепаратов в соответствии с международными стандартами. Отмечено, что в настоящее время особое внимание уделяется пробиотическим и синбиотическим препаратам, приме

Автор(ы): Витавская А. В.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 31-34

МРНТИ: 65.33.03

Ключевые слова: хлеб,

Реферат: В традиционном хлебе из белой муки тонкого помола практически отсутствуют такие важные элементы, как клетчатка, витамины, многие макро- и микроэлементы. Хлеб, приготовленный без применения специализированных добавок (молочнокислых заквасок), зачастую забо

Автор(ы): Попова Л. Е.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 35-39

МРНТИ: 65.33.03

Ключевые слова: хлеб, дрожжи хлебопекарные, качество хлеба,

Реферат: Среди современных болезней йододефицитные заболевания являются одними из наиболее распространенных. В связи с этим добавки органической и неорганической природы, содержащие йод, традиционно применяются в отечественном хлебопечении. Наиболее предпочтительн

Автор(ы): Изтаев А. И.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 48-51

МРНТИ: 65.33.03

Ключевые слова: хлеб, качество хлеба, качество зерна пшеницы,

Реферат: Известно, что при сортоиспытании и составлении товарной классификации пшеницы основной акцент делается на ее хлебопекарные достоинства без учета мукомольных свойств зерна. Это приводит к тому, что на мукомольные предприятия поступают исходные партии зерна

Автор(ы): Усембаева Ж. К., Жакаева Н. Т.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 59-67

МРНТИ: 65.33.01

Ключевые слова: хлеб, хлебопекарная промышленность,

Реферат: Современные приоритеты научного обеспечения хлебопекарной промышленности направлены на: решение основных проблем отрасли, развитие ассортимента диетических изделий, создание высокоэффективных технологий, улучшение качества продукции, повышение техническог

Автор(ы): Юзвак А. М.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 56-57

МРНТИ: 65.33.03

Ключевые слова: хлеб, клейковина пшеничная,

Реферат: В Казахстане начат промышленный выпуск сухой клейковины из муки высшего сорта путем ее отделения от других компонентов - крахмала, клетчатки и др. В готовом виде она представляет собой аморфный порошок кремового цвета без вкуса и запаха. При добавлении в

Автор(ы): Усембаева Ж. К., Даутканова Д. Р., Мусаева С. Д., Узабаев Б. К.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 67-70

МРНТИ: 65.33.03

Ключевые слова: хлеб, мука кукурузная,

Реферат: В последнее время в производстве хлеба большое внимание уделяется использованию не хлебопекарных злаков, одним из которых является кукуруза. Мука из кукурузы имеет высокую калорийность, содержит в среднем 9,8 % белков. От пшеничной муки она отличается бол

Автор(ы): Мудатов С. С., Мудатов С. М., Карагойшин Ж. М.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 132-136

МРНТИ: 69.01.11

Ключевые слова: использование рыбных ресурсов, рыбы,

Реферат: Одна из сторон взаимодействия природы и общества является проблема рационального использования рыбных ресурсов. Рыба, как и вся ихтиофауна в целом, как никакой другой объект природных ресурсов подвержена пагубному воздействию хозяйственной деятельности че

Автор(ы): Мудатов С. М., Мудатов С. С., Карагойшин Ж. М., Мурешева Г.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 137-142

МРНТИ: 69.01.11

Ключевые слова: осетровые рыбы,

Реферат: Для Каспийского бассейна охрана окружающей среды является очень актуальной проблемой. Одна из причин, увеличивающих масштаб воздействия на морскую среду, - интенсивное освоение углеводородных ресурсов всеми граничившими государствами. Общая биомасса рыб К