Автор(ы): Тореханов А. А., Жазылбеков Н. А., Абдраимов М. Т., Таджиев К. П., Кулиев Т. М., Кинеев М. А., Ашанин А. И., Оспанов С. Р.,

Вид документа: 11 - КНИГА - МОНОГРАФИЯ

Объем документа: 37 с.

МРНТИ: 68.39.01

Ключевые слова: фермерские хозяйства,

Реферат: Для повышения эффективности фермерских хозяйств научным учреждениям необходимо разработать применительно к их условиям, материально-техническим возможностям ресурсосберегающие, эффективные технологии производства продукции. Рекомендации составлены на осно

Автор(ы): Аманжолов К. Ж., Таджиев К. П., Кульмухамедов А. И., Карбекова А. Ж., Темирбаев Б.,

Вид документа: 11 - КНИГА - МОНОГРАФИЯ

Объем документа: 26 с.

МРНТИ: 68.39.15

Ключевые слова: коровы, породы коров, бычки, откорм бычков, корма, рационы бычков, мясная продуктивность бычков,

Реферат: Цель работы - изучение влияния структуры рациона в условиях фермерских хозяйств при доращивании и откорме молодняка на мясо. Объектом исследований явились 7-8-месячные бычки алатауской породы. Подопытных бычков I и II групп в 12-месячном возрасте после до

Автор(ы): Беристемов Г. Т., Синявский Ю. А., Дарвиш А. А., Сулейменова Ж. М.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: c. 3-6

МРНТИ: 65.09.05

Ключевые слова: специализированные продукты, лечебные продукты,

Реферат: Разработанный новый продукт содержит в качестве основы смесь "Нутрилон пепти ТСЦ", гидролизат соевого белка, кукурузное масло, сироп шиповника, сок апельсиновый, сухие штаммы молочнокислых и бифидобактерий, веторон, селен, фолиевую кислоту и лактат железа

Автор(ы): Рскелдиев Б. А., Каимбаева Л. А., Романова О. В.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: c. 6-7

МРНТИ: 69.51.35

Ключевые слова: рыбное сырье, геродиетические продукты, рыбные полуфабрикаты,

Реферат: Известно, что рыбные продукты богаты полноценным белком, незаменимыми аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами и минеральными веществами, отличаются легкой усвояемостью и хорошими органолептическими достоинствами. Все это делает их перспективны

Автор(ы): Рскелдиев Б. А., Каимбаева Л. А., Малдыбаева М. Н.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: c. 8-10

МРНТИ: 65.09.05

Ключевые слова: геродиететика, рациональное питание,

Реферат: Рассматриваются причины, влияющие на продолжительность жизни населения Казахстана. Изложены принципы питания практически здоровых пожилых и старых людей. По мнению геронтологов, питание - это один из основных факторов, определяющих состояние здоровья чело

Автор(ы): Витавская А. В., Баймаганбетова Г. Б., Хасиев Х. Х., Кужукеева М. Б.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: c. 10-11

МРНТИ: 65.09.05

Ключевые слова: живая пища, холодная технология,

Реферат: Рассматриваются лечебные свойства пророщенных зерновых культур и возможность их использования в питании человека. Предлагается ряд продуктов, приготовленных по "холодной технологии", исключающей тепловую обработку. В их числе нектары: "Желе по-казахски",

Автор(ы): Жуманазаров К. Б., Ермекбаев С. Б., Омаров Т. Е.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: c. 12-13

МРНТИ: 65.29.01

Ключевые слова: качество зерна, конкурентоспособность зерна,

Реферат: Затронуты актуальные проблемы увеличения объемов производства зерна и повышения его качества. Проведен анализ факторов, влияющих на конкурентоспособность высококачественной пшеницы на внешнем и внутреннем рынках зерна. Предложены пути решения проблемы в у

Автор(ы): Омаров Т. Е.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: c. 14-18

МРНТИ: 65.29.03

Ключевые слова: качество зерна, пшеница, хлебоприемные предприятия,

Реферат: Обследованы хлебоприемные предприятия и территориальные зоны Костанайской области. Установлено, что к 1-й зоне относятся 5 административных районов и 16 хлебоприемных предприятий, ко 2-й - 6 районов, 16 предприятий, к 3-й - 5 районов, г. Аркалык и 11 хлеб

Автор(ы): Мамыралин М. С., Узаков Я. М., Рскелдиев Б. А.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: c. 18-21

МРНТИ: 65.59.03

Ключевые слова: пищевая ценность мяса, баранина, козлятина,

Реферат: В качестве объекта исследования использовали мышечную ткань баранины молодняка едильбаевской породы и козлятины в возрасте 1,5-2 лет. Химический состав определяли общепринятыми методами. Выход туши при контрольной переработке опытных партий мелкого рогато

Автор(ы): Кулажанов К. С., Аленова Д. Ж., Сатвалдинова А. Г.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: c. 23-26

МРНТИ: 65.43.03

Ключевые слова: лекарственные травы, производство пива, пиво,

Реферат: Цель исследования - определение физико-химических показателей и белкового состава сусла, молодого и готового пива, получаемого с частичной заменой хмеля горькими лекарственными травами. Опыты проводили с заменой хмеля полынью в количестве 10, 20 и 30 %. В