Автор(ы): Самарцева И. М., Изимкулов К. А.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 200-204

МРНТИ: 68.01.94

Ключевые слова: ботанические заказники,

Реферат: С целью восстановления и сохранения степных биоценозов с богатым составом флоры и фауны создан ботанический заказник "Селекционный" в пойме р. Деркул. Растительные сообщества включают в себя 132 различных вида растений из 35 семейств, в том числе 25 редки

Автор(ы): Бахирев А. П.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 205-208

МРНТИ: 68.35.59

Ключевые слова: яблони, саженцы яблони, посадка яблони,

Реферат: Целью опыта являлась разработка технологических приемов выращивания посадочного материала яблони путем посева семян в очередное поле питомника с последующей окулировкой подвоев на месте. Исследовались следующие варианты: производство саженцев путем посадк

Автор(ы): 

Вид документа: 71 - ПРОМЫШЛЕННЫЙ КАТАЛОГ

Объем документа: 33 с.

МРНТИ: 65.01.13

Ключевые слова: пищевые продукты, пищевое оборудование, тара, упаковка, пищевые технологии,

Реферат: Приведен перечень более 60 предприятий различных отраслей пищевой промышленности, участвовавших в работе выставок. В краткой форме указаны основной род деятельности предприятий, ассортимент выпускаемой ими продукции, юридические адреса фирм и их представи

Автор(ы): Оспанов А. А., Омаров К. К., Рахимова А. К.,

Вид документа: 11 - КНИГА - МОНОГРАФИЯ

Объем документа: 95 с.

МРНТИ: 65.29.03

Ключевые слова: номенклатура сортов муки, мука,

Реферат: Представлены материалы исследований по изучению перспективы расширения номенклатуры сортов муки с повышенной пищевой и биологической ценностью. Сделан алализ и дана оценка существующим технологиям производства и применения различных видов муки в Казахстан

Автор(ы): Айдарова Ж. А., Аскарова А. А., Кудияров Р. И.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 27-28

МРНТИ: 65.29.33

Ключевые слова: производство круп, переработка зерна, крупы,

Реферат: В статье обсуждаются технологические процессы, происходящие в зерне при переработке его в крупу устройствами, основанными на взаимном трении. Показаны преимущества и недостатки некоторых зерноперерабатывающих машин. Указано, что способы воздействия рабоч

Автор(ы): 

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 9

МРНТИ: 65.01.73

Ключевые слова: производство пищевых продуктов, пищевые продукты,

Реферат: В январе-сентябре 2004 г. переработано сельскохозяйственной продукции на 294,1 млрд тенге, в том числе производство пищевой продукции составило 265,4 млрд тенге, или 107,7 % к уровню соответствующего периода 2003 г. Возросло производство таких видов проду

Автор(ы): Пономарева Н. И., Никитенко В. С.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 90-103

МРНТИ: 65.63.01

Ключевые слова: молочная промышленность, молоко, молочные продукты,

Реферат: Сделан анализ документов по молочной промышленности, включенных в базу данных "Пищевая и перерабатывающая промышленность" КазгосИНТИ за период 1996-2003 гг. Показано состояние молочной промышленности и направление исследований в соответствии с принятыми в

Автор(ы): Уразова Р.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 4-5

МРНТИ: 65.01.11

Ключевые слова: пищевая промышленность, перерабатывающая промышленность,

Реферат: Современное состояние отраслей, перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию, характеризуется относительной стабильностью и значительным потенциалом для дальнейшего развития. В республике имеются предприятия по переработке мяса - 220 ед.: молока - 265,

Автор(ы): Изтаев А. И., Искакова Г. К., Мулдабекова Б. Ж., Байысбаева М. П., Перфилова О.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 6-8

МРНТИ: 65.33.35

Ключевые слова: полуфабрикаты зернобобовых культур, мучные кондитерские изделия,

Реферат: Одним из направлений изменения структуры питания населения является широкое использование растительного белка в виде добавок и создание на их основе продуктов лечебного и профилактического назначения. Источником растительного белка могут служить бобовые к

Автор(ы): Кудеринова Н. А., Тулеуов О. Е., Какимов А. К.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 9-10

МРНТИ: 65.59.03

Ключевые слова: коллагенсодержащее сырье, мясные продукты,

Реферат: Белковая часть костной ткани - важный источник увеличения производства биологически ценной мясной продукции. Сложность строения и специфика ее свойств создает необходимость применения специальных методов обработки для их извлечения. Разработана технология