Исследователи ТОО «INNOVTECHPRODUCT» разрабатывают технологии выращивания растительных высокоурожайных сортов стевии применительно к климатическим условиям Туркестанской области и получения на его основе натуральной диетической добавки стевиозида.
Среди ценных лекарственных растений, обладающих лечебно-профилактическими свойствами большой интерес представляет стевия. Уникальные свойства стевии определяются комплексом дитерпеновых гликозидов, который в 300 раз слаще сахара и практически не содержит калорий. Поэтому стевия представляет большой интерес как заменитель сахара для больных сахарным диабетом. Это определяет актуальность проблемы профилактики и лечения сахарного диабета. Норма потребления составляет 4-5мг на 1кг веса тела в день. В среднем это составляет около шести граммов сухих листьев стевии на человека в день. Это количество травы по сладости соответствует около 200-250 г сахара и полностью обеспечивает возможное потребление сахара.
На базе учебно-опытного поля ЮКУ им. М.Ауэзова проведены исследования по определению степени адаптации стевии к почвенно-климатическим условиям юга Казахстана.
Новизна исследований состоит в том, что сочетание регулируемых условий и открытого грунта позволяет круглогодично культивировать растения стевии и обеспечивать их высокую продуктивность в зоне неустойчивого сухости.
Введение стевии в сортимент возделываемых полевых культур дает возможность повысить эффективность биологического земледелия, решить социальные проблемы повышения занятости населения, путем организации малых предприятий по выращиванию и переработке стевии, а также оздоровлению населения региона.
Впервые в условиях Туркестанской области были изучены биоэкологические характеристики онтогенеза тропического растения Stevia rebaudiana. Были выявлены закономерности динамики цветения как суточного, так и сезонного, а также подтверждено, что в условиях интродукции цветы сохраняют свою способность к протерандрическому и ксеногамному типу опыления, обеспечивая стабильное образование семян.
Исследования, проведенные с 2022 по 2024 годы в Казыгуртском районе, Туркестанской области показали, что многолетнее растение успешно адаптировалось в условиях интродукции. Также были подтверждены рекомендации по посеву семян и режиму полива, соответствующие этому региону.
Степень внедрения - результаты исследования рекомендованы для практики выращивания Stevia rebaudiana в южных районах Казахстана, а также для использования в процессе подготовки специалистов-биологов-экологов в вузах в рамках специальных курсов по биологии цветения и семенной продуктивности не традиционных растений.
Научно-исследовательская работа «Размножение растения Стевия в условиях Туркестанской области с получением натуральной диетической добавки стевиозида»
Научный руководитель Шапалов Ш.К., доктор PhD
